계란은 우리 식탁에서 빠질 수 없는 기본 재료 중 하나예요. 간단한 조리법으로도 훌륭한 요리가 완성되고, 다양한 요리에 활용할 수 있어요. 아래에서는 따라하기 쉬운 11가지 계란 요리 레시피를 소개할게요. 한 번 만들어 보면 정말 만족하실 거예요!
1. 부드럽고 간단한 스크램블드 에그
- 계란 2개를 그릇에 깨 넣고, 소금 한 꼬집과 우유 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
- 팬에 버터를 녹이고 약한 불로 조리하세요.
- 계란물을 붓고 천천히 저어가며 익히면 부드럽고 고소한 스크램블드 에그가 완성돼요.
2. 샥슈카: 중동식 계란 요리
- 팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘, 양파, 토마토 소스를 넣고 볶으세요.
- 소스가 끓기 시작하면 계란을 하나씩 깨서 넣으세요.
- 뚜껑을 덮고 계란이 익을 때까지 조리한 후 빵과 함께 드세요.
3. 클래식 프렌치 토스트: 달콤한 간식으로
- 계란 2개를 풀고, 우유 1/2컵과 설탕 1큰술을 섞어주세요.
- 식빵을 계란물에 담갔다가 팬에 구워주세요.
- 겉이 노릇노릇해질 때까지 구운 후 꿀이나 시럽을 뿌려 드세요.
4. 폭신한 계란찜: 부드럽고 담백한 맛
- 계란 3개를 풀고 물 1컵과 소금을 넣고 잘 섞어주세요.
- 냄비에 계란물을 붓고 중탕으로 익혀주세요.
- 파, 당근 등 다진 채소를 올려서 더 풍성한 맛을 즐기세요.
5. 단백질 가득 오믈렛: 한 끼 식사로
- 계란 3개를 풀고 소금, 후추로 간을 해주세요.
- 채소(양파, 피망, 토마토 등)와 치즈를 잘게 썰어 준비하세요.
- 팬에 기름을 두르고 계란물을 부은 후 속재료를 얹어 반으로 접어가며 익히세요.
6. 바삭한 계란 프라이: 겉바속촉으로
- 팬을 강불로 예열한 후 기름을 두르세요.
- 계란을 깨서 넣고 소금을 살짝 뿌려주세요.
- 노른자가 촉촉하게 남아있을 때 불을 끄고 접시에 담아주세요.
7. 삶은 계란 샐러드: 다이어트에도 좋은 요리
- 계란 3개를 삶아 껍질을 벗기고 잘게 다져주세요.
- 마요네즈 2큰술, 겨자 1작은술, 소금과 후추를 넣고 섞어주세요.
- 식빵 위에 얹거나 샐러드 채소와 함께 드시면 좋아요.
8. 계란 볶음밥: 한 끼로 든든
- 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내세요.
- 계란 2개를 넣고 스크램블한 뒤, 밥 한 공기를 넣고 볶아주세요.
- 간장 1큰술을 추가하고 잘 섞어주면 완성돼요.
9. 포치드 에그: 토스트와 환상 궁합
- 끓는 물에 식초 1큰술을 넣고 저어주세요.
- 계란을 조심스럽게 물속에 넣어 3~4분간 익히세요.
- 물에서 건져 토스트나 샐러드 위에 얹어 드세요.
10. 계란빵: 아이들 간식으로 최고
- 오븐을 180도로 예열하세요.
- 빵 반죽을 컵에 채운 후 계란 하나를 위에 얹으세요.
- 20분 정도 구워내면 완성돼요.
11. 든든한 계란말이: 간단한 도시락 반찬
- 계란 3개를 풀고 소금 약간, 설탕 한 꼬집을 넣어 섞어주세요.
- 팬에 기름을 두르고 계란물을 얇게 펴서 부어주세요.
- 반쯤 익었을 때부터 돌돌 말아가며 조리하면 완성돼요.
- 채썬 당근, 파, 양파 등을 넣으면 영양가가 더 높아져요.
계란 요리는 정말 다양하고 간단하게 만들 수 있는 메뉴가 많아요. 위의 레시피는 초간단 계란요리로 가족이나 친구들과 맛있는 시간을 보내게 해줄거에요. 계란 하나로도 놀라운 요리가 탄생할 수 있답니다.