고구마랑 어울리는 음식은 어떤 것이 있을까요? 고구마는 대부분의 성분이 수분과 탄수화물로 이루어져 있습니다.
비타민이나 칼륨 등의 영양 성분이 많은 고구마는 다이어트에 좋은 도움이 됩니다. 그래서 오늘은 고구마를 먹을 때 함께 먹으면 좋은 음식 궁합을 한 번 알아 보려고 합니다.
고구마랑 어울리는 음식
고구마를 잘 섭취하게 되면 다이어트는 물론 항암 효과와 변비 예방을 할 수 있습니다. 뿐만 아니라 면역력을 개선 시키고 피로를 풀어주는데요.
이런 고구마가 다른 음식과 함께 먹을 때 더 좋은 효과를 발휘한다고 합니다. 그럼 어떤 음식들이 고구마와 좋은 궁합을 보이는지 살펴 보겠습니다.
김치
김치야 말로 고구마와 가장 많이 먹는 음식이 아닐까요? 김치는 유산균이 많이 함유되어 있습니다. 그래서 고구마를 먹고 소화가 잘 되도록 도와줍니다.
김치의 칼륨은 몸의 찌꺼기를 몸 밖으로 배출하는 역할도 해 줍니다. 고구마와 함께 먹으면 고구마의 고소함에 세콤한 맛을 즐기기 좋습니다.
호박고구마는 그나마 먹기 좋은데요. 밤고구마 같은 종류는 특히 김치와 궁합이 아주 뛰어납니다. 배추김치만이 아니라 다양한 김치 모두 괜찮을 것입니다.
우유
우유 역시 두말 할 나위 없이 고구마랑 어울리는 음식입니다. 가장 흔하게 고구마와 먹는 음식이기도 한데요.
일단 고구마만 먹는 것은 목이 막히고 위에 부담을 줄 수 있습니다. 우유는 그런 고구마가 잘 소화되고 잘 넘어가도록 해 줍니다. 우유는 고구마의 맛도 잘 살려 주는 음식입니다.
우유에는 칼슘이나 베타크리토키사틴 등의 성분도 다량 함유되어 있습니다. 이와 함께 단백질도 포함되어 뼈 건강과 근육 생성에 도움이 됩니다. 영양적으로 서로 좋은 궁합을 보여 줍니다.
카레
고구마와 카레도 좋은 궁합입니다. 카레는 뛰어난 항염 효과를 가집니다. 그 밖에도 항산화 작용도 하는데요.
활성 산소를 억제하면서 면역력을 개선 시키는 카레는 성장기 어린이와 노인에게 매우 좋습니다. 위산 분비도 조절해 고구마 소화에 도움을 주면서 위염과 궤양을 방지할 수 있습니다.
심혈관 질환과 항산화 효과가 탁월한 카레에 고구마를 넣어보세요. 맛도 살리면서 영양 성분을 더 추가하는 것입니다.
계란
계란은 영양이 풍부하고 단백질이 매우 많이 함유되어 있습니다. 그래서 고구마와 함께 먹었을 경우에 서로의 영양을 보충하는 역할을 합니다.
또한 위에 부담을 덜어주면서 고단백 식단을 완성 시키기 좋습니다. 탄수화물이 많은 고구마는 타닌 성분도 많은데요.
위벽을 자극 시키기 쉬운 타닌 성분을 계란으로 중화 시켜 보시기 바랍니다. 건강을 생각한다면 계란은 반숙을 해서 드시는 것이 좋습니다.
브로콜리
브로콜리는 뛰어난 항암 음식입니다. 그리고 비타민C가 많이 함유되어 있어 면역력 강화와 체질 개선에 도움이 되는데요.
고구마의 섬유질에 브로콜리의 칼슘과 철분 등이 합쳐 고구마랑 어울리는 음식으로 좋습니다. 영양의 균형을 맞추기 좋은 음식입니다.
펙틴 성분 역시 장의 건강을 개선 시키는데요. 몸에 좋은 유익균의 수를 늘려주기 때문에 고구마 소화와 영양 흡수에 도움이 됩니다.
사과
사과에는 펙틴 성분이 많이 들어 있는데요. 펙틴 성분은 정장 작용이 합니다. 이런 펙틴은 사과의 껍질 부위에 많이 존재합니다.
그래서 사과를 깨끗하게 씻어서 껍질을 함께 먹는 것이 더 좋은 효과가 있습니다. 사과는 복통을 예방하고 소화가 잘 되도록 합니다.
설사를 예방하고 콜레스테롤 수치도 낮추기 때문에 고구마랑 어울리는 음식으로 훌륭합니다.
당근
당근의 영양 성분들은 높은 당질과 비타민A가 풍부합니다. 건강에 도움이 되는 다이어트 음식으로 펙틴 성분과 리그닌 성분이 많습니다.
이들 성분들은 위와 장의 벽을 건강하게 만들어 줍니다. 고구마가 소화가 잘 되도록 하고 배탈 설사를 방지할 수 있습니다.
당근의 베타카로테인 성분으로 인해 고구마와 함께 섭취할 경우 면역력을 강화 시킵니다.
매실
적절한 신 맛과 단 맛이 있는 매실도 고구마와 좋은 궁합을 보여줍니다. 매실은 고구마를 먹으면서 생길 수 있는 갈증을 잘 없애줄 수 있습니다.
심신을 편안하게 해 주면서 가슴 답답함도 줄여 주는데요. 매실은 천연 소화제 역할을 해 줍니다. 식중독이나 배탈을 막기 좋은 음식입니다.
매실의 피크린산은 몸의 독성을 해독 시키는 역할도 해 줍니다. 소화 불량이나 변비인 분들은 고구마와 매실을 함께 드셔 보시기 바랍니다.
포도
포도에는 많은 바티민이 존재합니다. 특히 비타민B12는 빈혈 예방과 함께 지방 제거에 도움을 줍니다.
심혈관 질환과 신경 질환 예방에도 좋은 포도는 펙틴 성분도 함유되어 있습니다. 이 펙틴 성분으로 인해 고구마를 먹고 탈이 나는 상황을 예방해 줍니다.
고구마의 텁텁한 맛을 중화 시키고 맛도 좋게 해 줍니다. 목 넘김에 도움이 되면서 항산화 작용도 해 주는 음식입니다.
꿀
꿀은 천연 영양 음식으로 인기가 많은데요. 엽산이나 판토텐산은 물론 비타민과 미네랄이 모두 들어 있습니다.
특히 칼륨 성분은 몸의 찌꺼기를 배출하기 때문에 건강에 매우 좋습니다. 고구마와 꿀을 함께 먹으면 이런 영양 보충에 매우 도움이 됩니다. 마그네슘과 인, 아연 등의 다양한 성분이 흡수되기 때문입니다.
꿀은 다이어트 음식으로도 손색이 없는데요. 고구마 역시 다이어트 식단으로 넣기 좋습니다. 이 두 개의 음식이 한 식단으로 조합이 될 수 있습니다.
토마토
토마토는 항산화 역할이 뛰어난 음식입니다. 이 밖에도 토마토는 비타민을 포함해 다양한 영양 성분들을 얻을 수 있습니다.
토마토의 칼륨과 고구마의 칼륨은 모두 몸의 독소를 없애기 좋은 성분들입니다. 그래서 혈압이 있거나 혈관 질환이 있는 분들이라면 토마토와 고구마가 건강에 도움이 됩니다.
토마토는 샐러드를 만들거나 샌드위치 등으로도 활용이 가능한데요. 으깬 고구마를 토마토에 올려 드시면 변비를 예방하고 혈관 질환을 방지하기 좋습니다.
감귤
감귤은 비타민C가 풍부한 음식입니다. 피부 미용은 물론 면역력 개선과 체질 개선 효과가 있습니다.
고구마의 항산화 효과는 감귤의 영양 성분으로 더 극대화 될 수 있습니다. 감귤에는 계속 언급되는 펙틴 성분이 많이 들어 있습니다. 이 펙틴은 유익균을 증가 시켜 소화가 잘 되도록 해 줍니다.
혈압이 있는 분이라면 감귤이 더 좋은 혈압 예방 음식이 될 것입니다. 고구마의 텁텁함도 개선해주기 때문에 함께 먹기 좋습니다.
요거트
요거트와 고구마와 잘 어울리는 조합입니다. 잘 익은 고구마를 시리얼과 함께 섞어 요거트에 타 먹어도 좋은데요.
요거트에는 고구마에는 없는 영양 성분들이 다량 포함되어 있습니다. 여기에 유산균이 더해져서 고구마가 잘 소화되도록 해 줍니다.
위의 부담을 줄이고 위장의 건강과 장의 연동 운동으로 배변 활동에도 좋습니다. 고구마로 인해 몸에 가스가 차는 상황도 개선 시킵니다.
키위
키위의 펙틴 성분은 고구마가 섭취 되어 소화가 잘 되도록 만들어 줍니다. 영양 성분도 궁합이 좋아 함께 먹을 때 서로의 부족한 영양 성분들을 채울 수 있습니다.
장의 건강에도 도움을 주기 때문에 유해균을 없앨 수 있습니다. 또한 단 맛과 새콤한 맛을 추가해 고구마를 더 맛있게 먹을 수 있도록 합니다.
같이 먹으면 안되는 음식
각각의 음식들은 저마다 효능을 가지고 있습니다. 영양도 풍부하면서 맛도 좋은 음식들이 서로 만났을 때는 궁합이 안 좋을 수도 있는데요.
서로의 효능을 방해하는 음식 궁합을 알고 음식을 드시는 것이 그래서 중요합니다. 그럼 어떤 음식들이 고구마랑 어울리는 음식이 아닌지 알아 보겠습니다.
소고기
소고기는 건강에도 좋고 다이어트에도 좋은 음식입니다. 체력 보충과 기력 회복에 도움이 되는 성질이 있습니다.
그런데 고구마와 같은 시간에 섭취하는 것은 서로 영양 흡수를 방해할 수 있습니다. 각각의 영양은 풍부하나 먹은 만큼의 효과를 보지 못하는 것입니다.
위에 오래 머물다 보니 배탈이 나는 경우도 종종 발생합니다. 소화가 잘 되지 않아 변비가 생길 수도 있어 소고기는 고구마랑 어울리는 음식이 아닙니다.
땅콩
땅콩은 대표적인 고구마와 궁합이 좋지 않은 음식입니다. 두 음식을 함께 섭취하는 경우에는 살이 급격히 찔 수 있다고 합니다.
이는 두 음식 모두 전분을 함유하고 있기 때문입니다. 그래서 과하게 섭취 되는 전분이 비만을 유발하게 됩니다.
두 음식 모두 시간적 차를 두고 먹는 것이 좋습니다. 각각의 음식들은 건강에 이롭기 때문입니다.
감
감도 고구마와 먹으면 탈이 나는 대표적인 음식입니다. 그래서 한 끼에 동시에 먹기보다는 아침에 감을 먹었으면 점심이나 저녁에 먹어야 합니다.
5~6시간 간격은 두는 것이 건강에 좋습니다. 고구마에 함유된 당 성분과 감의 탄닌 성분이 위를 자극할 수 있기 때문입니다.
심한 경우에는 위궤양을 발생 시키기도 하는데요. 몸에 찌꺼기를 남기는 악영향도 있다고 합니다.
감자
감자가 고구마와 함께 먹어서 영양을 파괴하는 것은 아닙니다. 그러나 서로 비슷한 음식 조합은 비슷한 영양 성분을 충족시킵니다.
이에 반해 너무 많은 탄수화물 섭취로 이어질 수 있습니다. 감자 혹은 고구마는 시간적 간격을 두고 다른 끼니로 드시는 것이 건강에 도움이 됩니다.
마무리하기
이상으로 고구마랑 어울리는 음식에 대해 다양하게 살펴 보았습니다. 뿐만 아니라 이왕이면 고구마와 함께 먹지 말아야 할 음식까지 함께 알아 보았는데요.
다이어트를 하는 분이라면 더더욱 이런 내용을 알고 있는 것이 좋습니다. 다이어트 식단을 구상하고 계획하는 데 많은 도움이 될 수 있습니다.
고구마는 분명 효과 좋은 다이어트 음식이면서 건강에 좋은데요. 다른 음식도 고려해 섭취하시고 건강하고 행복한 생활이 되셨으면 좋겠습니다.