비타민 좋은 건 누구나 다 알죠. 그래서 각종 비타민을 종류별로 챙겨서 복용하는 것이구요. 그런데 비타민 중에서 비타민K2를 따로 챙겨드시는 분들은 그리 많지 않을 것 같아서, 제가 비타민K2를 섭취할 수 있는 음식 종류를 준비해 보았어요.
비타민 k2 음식
1. 낫토 (Nattō)
낫토는 발효된 콩으로 일본 요리에 자주 사용되는 음식이에요. 비타민 K2가 매우 풍부해요. 낫토는 100g당 1,000mcg 이상의 비타민 K2를 함유하고 있어요.
2. 치즈
- 고다 치즈 (Gouda Cheese): 고다 치즈는 100g당 약 75mcg의 비타민 K2를 함유하고 있어요.
- 블루 치즈 (Blue Cheese): 블루 치즈는 100g당 약 36mcg의 비타민 K2를 제공해요.
3. 달걀 노른자 (Egg Yolks)
달걀 노른자는 단백질과 영양소가 풍부하며, 비타민 K2도 포함돼 있어요. 한 개의 달걀 노른자에는 약 15mcg의 비타민 K2가 들어 있어요.
4. 닭고기 (Chicken)
- 닭 간 (Chicken Liver): 닭 간은 비타민 K2가 풍부하며, 100g당 약 14mcg를 함유하고 있어요.
- 닭 날개 (Chicken Wings): 닭 날개(껍질 포함)는 100g당 약 25mcg의 비타민 K2를 포함하고 있어요.
- 닭 허벅지 (Chicken Thigh): 닭 허벅지 역시 비타민 K2가 많이 들어 있으며, 100g당 약 24mcg를 제공해요.
5. 발효 식품
- 사우어크라우트 (Sauerkraut): 발효된 양배추로 만든 사우어크라우트도 비타민 K2가 함유돼 있어요.
- 발효 치즈: 치즈 중에서도 발효된 치즈들이 비타민 K2가 많이 들어 있어요.
6. 유제품
- 버터 (Butter): 버터는 100g당 약 20.9mcg의 비타민 K2를 포함하고 있어요. 특히 풀을 먹고 자란 소의 버터는 더 높은 함량을 자랑해요.
- 헤비 크림 (Heavy Cream): 헤비 크림은 100g당 약 8mcg의 비타민 K2를 함유하고 있어요.
7. 육류 및 가공육
- 살라미 (Salami): 살라미는 100g당 약 28mcg의 비타민 K2를 제공해요. 그러나 고지방과 나트륨 함량이 높아 적당히 섭취하는 것이 좋아요.
- 폴란드 소시지 (Kielbasa): 폴란드 소시지인 키엘바사는 100g당 약 20.1mcg의 비타민 K2를 함유하고 있어요.
비타민 K2 효능과 섭취법
비타민 K2는 칼슘이 뼈에 잘 흡수되도록 도와주어 골다공증 예방에 도움을 줄 수 있어요. 또한, 동맥에 칼슘이 축적되는 것을 방지하여 심장 건강에도 긍정적인 영향을 미쳐요.
비타민 K2를 쉽게 섭취하는 방법
- 아침 식사에 추가하기: 치즈나 달걀 노른자를 아침 식사에 포함시켜 보세요.
- 샐러드에 토핑하기: 샐러드에 블루 치즈나 고다 치즈를 토핑으로 추가하면 좋아요.
- 발효 식품 즐기기: 낫토나 사우어크라우트를 식사에 추가하면 비타민 K2를 쉽게 섭취할 수 있어요.
섭취 시 주의사항
비타민 K2가 많은 음식들은 고지방과 나트륨 함량이 높은 경우가 많으므로, 과도한 섭취는 피하는 것이 좋아요. 혈액 응고 문제로 약을 복용 중인 사람들은 비타민 K2 섭취를 조절해야 해요.
