샤인머스켓은 달콤한 맛과 높은 당도로 많은 사랑을 받는 과일이에요. 건강에 좋은 다양한 효능을 가지고 있는데요. 어느덧 여름이면 최고의 과일로 손꼽히고 있어요.
샤인머스켓효능
1. 면역력을 키워요
샤인머스켓에는 비타민 C와 폴리페놀 같은 항산화 성분이 풍부해요. 이 성분들은 활성산소를 제거해 면역력을 높여주고, 세포 손상을 막아줘요. 환절기나 감기 시즌에 특히 좋답니다.
2. 눈 건강
샤인머스켓에 함유된 레스베라트롤은 눈의 산화 스트레스를 줄여줘요. 이로 인해 노화로 인한 황반 변성, 녹내장 및 백내장을 예방하는 데 도움이 돼요.
3. 다이어트와 체중 관리
샤인머스켓은 저칼로리 과일로, 100g당 약 60칼로리밖에 되지 않아요. 또한, 체지방 분해를 돕는 탄닌 성분도 포함되어 있어 체중 감량을 돕습니다.
4. 피부 건강
샤인머스켓에는 비타민 C, 안토시아닌, 폴리페놀 등의 성분이 포함되어 있어요. 이 성분들은 피부를 맑고 건강하게 유지해주며, 활성산소를 제거해 노화를 방지합니다.
5. 피로 회복
샤인머스켓에 들어있는 구연산과 비타민 B군은 체내 에너지 대사를 촉진해 피로를 해소해 줘요. 특히, 운동 후나 피곤할 때 섭취하면 효과적입니다.
6. 소화 기능 개선
샤인머스켓은 장 건강에도 좋아요. 장을 자극해 소화를 돕고, 식이섬유가 풍부해 변비 예방에도 효과적이에요.
7. 빈혈 예방
철분이 풍부한 샤인머스켓은 적혈구 생성과 산소 운반에 도움을 줘 빈혈 예방에 좋아요. 특히 여성들에게 추천하는 대표 과일이죠.
8. 혈압 조절
샤인머스켓에는 칼륨이 많이 들어 있어요. 칼륨은 체내 나트륨 배출을 도와 혈압을 조절해주고, 혈관 건강을 지키는 데 도움을 줍니다.
9. 암 예방
레스베라트롤 성분은 암세포의 증식을 억제하고, 암세포의 자살을 촉진해 암 예방에 도움이 됩니다. 유방암, 대장암 등 다양한 암 예방에 효과적이에요.
10. 뼈 건강
샤인머스켓에는 칼슘과 비타민 K가 포함되어 있어 뼈를 튼튼하게 하고, 골다공증 예방에 도움이 됩니다.
샤인머스켓 보관법
샤인머스켓을 신선하게 보관하려면 씻지 않은 상태로 냉장 보관하는 것이 좋아요. 이미 물에 닿았다면 키친타올로 물기를 제거한 뒤 밀폐용기에 보관하면 최대 2~3개월까지 신선하게 유지할 수 있어요.
샤인머스켓 고르는 법
알의 크기가 500원짜리 동전 크기 이상인 것.
노란빛이 도는 연두색의 윤기 나는 것.
줄기가 약간 노르스름한 연둣빛인 것.
송이에 빈 곳이 적고, 알이 고르게 달린 것.
샤인머스켓 세척법
껍질째 먹을 수 있기 때문에 깨끗이 세척해야 해요. 미지근한 물에 20~30분 담가 두고 식초 몇 방울을 떨어뜨려 세척하거나 과일 전용 세제를 사용해 깨끗이 씻으면 좋습니다.