여름이 되면 시원한 음식이 자꾸 생각나죠? 저는 여름은 물론 사계절 오이냉국을 즐겨먹기는 해요. 대체로 오이냉국은 더운 날씨에 제격이에요. 그런데 맛을 제대로 내기 어려워서 고민이라면, 여기를 잘 읽어보세요! 오늘은 초간단 오이냉국 황금레시피와 그 효능에 대해 제 노하우를 알려 드릴께요.
초간단 오이냉국 황금레시피
오이냉국은 재료도 간단하고 만들기도 쉬워요. 아래의 레시피를 참고해서 맛있는 오이냉국을 만들어 보세요.
필요한 재료
오이 1개
양파 1/2개
당근 약간 (선택 사항)
홍고추 1개
물 600ml
소금 1큰술
설탕 1큰술
식초 6큰술
깨
만드는 방법
1. 오이는 채썰어 준비하고, 양파와 홍고추도 얇게 썰어줍니다.
2. 큰 볼에 물 600ml를 넣고, 소금, 설탕, 식초를 섞어줍니다.
3. 채 썬 오이, 양파, 홍고추를 넣고 잘 섞어줍니다.
4. 마지막으로 깨를 뿌려서 마무리합니다.
5. 이렇게만 하면 시원하고 맛있는 오이냉국이 완성됩니다.
오이냉국의 효능
오이냉국은 맛뿐만 아니라 건강에도 여러 가지 좋은 점이 있어요.
장염 예방 및 소화 촉진
식초의 유기산이 장 속 유해균을 줄여주어 장염 예방에 도움이 돼요. 또한, 오이의 쓴맛 성분인 에라테린이 소화를 촉진하고 위를 보호해 줍니다.
노폐물 배출
오이는 수분이 많아 몸 속 노폐물을 배출하는 데 효과적이에요. 특히 칼륨이 풍부해 나트륨 배출을 도와 혈압 조절에도 도움이 됩니다.
피부 건강
오이에는 비타민 C가 많이 들어 있어 면역력을 높여주고, 피부 건강에도 좋아요. 여름철 뜨거운 태양 아래 지친 피부를 보호하는 데 도움이 됩니다.
다이어트
오이는 칼로리가 낮고 수분이 많아 다이어트에도 좋습니다. 식사 사이에 가볍게 먹으면 포만감을 주어 과식을 방지할 수 있어요.
이렇게 좋은데 안 먹을 이유가 없어 보이죠? 기호에 따라서 미역을 넣으면 더 맛이 풍부해지고 영양과 효능도 배가 되니까요. 그렇게도 만들어 보세요.
초간단 오이미역냉국 레시피
오이미역냉국은 오이냉국에 미역을 추가해 시원하고 영양 가득한 여름철 별미로 즐길 수 있는 요리입니다. 만들기 간단하니 한번 도전해 보세요!
필요한 재료
오이 1개
미역 10g (건미역 기준)
양파 1/4개
홍고추 1개
물 600ml
소금 1큰술
설탕 1큰술
식초 6큰술
깨 약간
만드는 방법
1. 건미역을 찬물에 10분 정도 불려줍니다. 불린 미역은 깨끗하게 씻은 후 물기를 제거하고, 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
2. 오이는 채썰어 준비하고, 양파와 홍고추도 얇게 썰어줍니다.
3. 큰 볼에 물 600ml를 넣고, 소금, 설탕, 식초를 섞어줍니다.
4. 준비된 미역과 채썬 오이, 양파, 홍고추를 냉국 육수에 넣고 잘 섞어줍니다.
5. 마지막으로 깨를 뿌려서 마무리합니다.
