카무트는 고대 이집트에서 유래된 곡물이에요. 아직 많은 사람들이 잘 알지못하는 식품이지만 최근 건강식품으로 많은 주목을 받고 있어요. 저는 카무트를 매일 꾸준히 섭취를 해서 속도 편안해지고 소화도 잘되고 무엇보다 활력을 찾았어요. 그래서 이 좋은걸 혼자 알기는 아까워서 카무트 효소의 효능과 먹는 방법을 알려 드릴까 합니다.
카무트 효소 효능
저는 일부러 챙겨먹기 귀찮을 때 그냥 밥에 넣어 먹기만 하는데도 확실히 건강에 도움이 되는걸 느낄 수 있어요. 그 밖에도 이런 효능이 있답니다.
1. 소화 개선
카무트 효소에는 알파 아밀라아제가 풍부하게 들어 있어서 섭취한 탄수화물을 효과적으로 분해해요. 이는 소화를 원활하게 도와주고, 장내 독소를 배출하는 데 큰 도움을 줍니다. 또한 식이섬유가 풍부하여 장내 유익균을 증가시키고 배변 활동을 촉진해 변비 예방에 좋아요.
2. 혈당 관리
카무트는 혈당 지수가 낮아 당뇨병 환자에게 추천되는 식품이에요. 혈당 상승 속도를 완만하게 하고, 식이섬유와 단백질이 풍부하여 혈당을 안정적으로 유지해줍니다. 마그네슘이 풍부해 인슐린 분비를 촉진하고 혈당 조절에 도움을 줍니다.
3. 항산화 효과
카무트에는 셀레늄, 비타민 E, B, 그리고 다양한 미네랄이 들어 있어 강력한 항산화 효과를 제공합니다. 이는 염증을 줄이고 세포 손상을 방지하여 노화를 늦추는 데 도움이 됩니다.
4. 콜레스테롤 감소
카무트의 식이섬유는 장에서 콜레스테롤을 흡착하여 배출시키는 역할을 합니다. 이를 통해 총 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추어 심혈관 건강을 개선합니다.
5. 면역력 강화
카무트에 들어 있는 식이섬유는 프리바이오틱스로 작용하여 장내 유익균을 증가시키고, 장 건강을 개선해 면역력을 강화합니다. 또한, 소화 기관을 보호하고 염증을 억제하여 전반적인 건강에 긍정적인 영향을 줍니다.
이 밖에도 카무트는 다이어트에도 도움이 된다고 해요. 꾸준히 섭취하시면 장 건강과 동시에 체지방 제거와 다이어트를 성공할 수 있을 거에요.
카무트 먹는 방법
카무트를 효과적으로 섭취하는 다양한 방법이 있어요. 카무트효소 하루에 섭취량은 숟가락으로 한 두 스푼이면 충분합니다. 특별히 먹는시간이 정해진 것은 아닙니다.
카무트 밥
흰 쌀과 섞어서 밥을 지어 먹으면 식이섬유와 단백질을 함께 섭취할 수 있어요. 물에 불려 사용하면 더 부드러운 식감을 즐길 수 있답니다.
카무트 차
보리차처럼 카무트를 볶아서 뜨거운 물에 우려내어 차로 마시면 포만감을 유지하고 체중 관리에 도움이 됩니다.
카무트 미숫가루
카무트 분말을 우유나 두유에 타서 마시면 간편하게 섭취할 수 있어요. 아침 식사 대용으로도 좋습니다.
카무트 샐러드
샐러드에 카무트를 넣어 영양가 높은 한 끼 식사로 만들 수 있어요.
카무트 효소 부작용
카무트는 대체로 안전한 식품이지만, 과다 섭취 시 소화 불량, 복통, 가스, 설사 등의 부작용이 나타날 수 있습니다. 특히 글루텐 불내증이 있는 분들은 섭취를 피하는 것이 좋습니다.